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重生60年代纵横北境

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第103章 吃熊肉

备腌制起来,

金戈又把熊油上的筋膜血块剔除,切碎成小块,用淡盐水反复清洗过后,

从家里药柜取些花椒,开始小火慢熬,时不时的还要搅拌一下,用漏勺撇去浮沫和沉淀杂质,

待到金戈瞧着差不多了,找来厨房用的粗棉布,开始过滤,

等到油液清亮,又放了些食盐,接着熬制,

直到金戈看着油面气泡消失,油色透亮,这才关火,

交待了一声王妍,等着冷却凝固装入罐中就可以了,

忙完这些,简单的吃了点饭之后,金戈就和几个小子睡觉去了,

待到下午,一觉醒来,已经是两点多,洗漱一番之后,

吃完王妍给众人留着的午饭,就瞧见祁天已经醒了,

金戈不怎么放心,又配制了一方静气凝神的药剂,熬好让祁天服下,

看着祁天一脸自责的样子,又安慰和鼓励几句,接着就开始忙碌起来,

看着浸泡好的熊肉,大锅烧水,将熊肉紧一遍,接着大火翻炒一遍,

在翻了一下厨房,没找着葱蒜,只有少许的姜块和野葱,

金戈叹了口气,这年月就连个葱姜蒜都不能保证,

没有就没有吧,明年开春自己种,不仅种这几样,等着有机会到黑市看看,有啥种啥,

切了几快姜片野葱放入锅里,金戈又来到自家屋里的药柜,从里面去了点花椒桂皮八角,放入锅里,

开始中火慢炖,渐渐的,香味开始弥散开来,小小王川和安布伦几个小的,就跟在金戈屁后,

弄的金戈干活都不利索,再加上几只猎犬都砸金戈的脚后跟,

气的金戈直接将几个小人赶出厨房,几只猎犬也被撵了出去,

可这几人就趴在厨房外,也不跑远,眼神盯着锅里,哈喇子都快流下来了,

见着几人的模样,金戈也是无可奈何,只好接着干起活来,

家里人多,光吃肉也不够啊,又洗了些白菜萝卜土豆,切好放进去,

然后取了些王妍几人采集的苋菜,取根和玉米面混合在一块,

苋菜叶过一遍热水,之前准备给几个小的补补的没有受精的鸡蛋,也被金戈拿了出来,

和苋菜叶一起煮汤,上面是玉米面混合的蒸食,

这些还不够,金戈接着取出上午熬制的熊油,挖了两勺,切了些野葱花,一起混合白面,

沿着大锅炖贴了三锅贴饼,这带有熊油的贴饼就是不一样,

不一会就闻着一股厚重的脂香,中间夹杂着野葱的清香,

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